【金門藝術駐縣】(18) 這頓飯，讓我見識到金門的「真面目」…… @ 主兒的推理樂園

之前想寫以拭餅為題的小說，鄰居熱心介紹我去親戚家學，他的親戚也親切接待我，讓我收穫滿滿。其中我跟A特別聊得來，眼看駐縣已進入倒數，便與A相約吃飯，並在這頓飯中，得知了教我驚呼連連的事。得到A同意後，拿來與大家分享：

1. 她不敢看恐怖片，是因為童年陰影：

她小學時，學校常「不定時」響起警報聲，此時大家就得抓起書包，躲到潮濕又有蜘蛛網的防空洞去。且晚上八點前家家戶戶要熄燈，外面會有人巡邏，她得趕在那之前把作業寫完。1992年金門解嚴前，父母也不讓他們自己出去玩，怕觸犯軍法或遇到危險，她有一次跟同學偷偷去海邊玩，結果親眼目睹同學被不明物體炸傷眼睛跟手臂，導致她很多年都不敢靠近海。

後來金門有請外國人來掃除地雷，每次聽到巨響她都會很難過，因為那代表有人可能被地雷誤傷了。

在這樣緊張的氛圍下成長，使她不敢看恐怖片，但她也說我這次的創作，因為是日常之謎而非兇案，讓不敢看推理小說的她也能看，而且還覺得故事浪漫🌹

2. 金門人的「潮汐」之道：

在金門這幾個月，是我最密集看「潮汐表」與「風向表」的時候。潮汐與生活息息相關，有些景點是要退潮才能看到，藍眼淚也是在滿潮前後出現機率較高。她跟我說，以前慈湖那邊沒有橋，居民都得趁退潮時過到湖的對岸，採石蚵跟挖花蛤也是，要趁剛退潮時去最多。風向也很重要，吹南風時水氣夠，海蚵會比較肥美。

順應大自然，是我在金門學到的重要功課。

3. 關於金門食物的冷知識，買豬肉避開豬味有祕訣：

我們聊到金門的特色料理高粱嗆蟹，她說「其實花蛤也能醃」！

吃不完的花蛤，可用米酒等調料醃漬，把花蛤醃熟，殼會自然打開。還有金門的黃魚，台灣來的人常只挑肉吃忽略魚鰭，她大嘆「魚鰭才是精華啊」，並教我吸魚鰭附近的肉和湯汁。